«Новая советская» кухня

В «Московском небе» представлены кулинарные хиты советского прошлого из лучших отечественных продуктов в современной авторской интерпретации: новые версии окрошки, селедки под шубой с крошкой из бородинского хлеба, салата «Оливье» с пастрами и других блюд. Несколько видов свежего хлеба собственной выпечки и десерты от наших кондитеров – вкусно, как в детстве!

Cредний счет: 1000-1500 рублей.

Павильон №422

Торговый павильон треста «Главкондитер» был построен в 1954 году по проекту Александра Борецкого. Крышу неоклассического здания с элементами модернизма украшает круглая ротонда со скульптурой «Девушка с виноградом», автор М.Е.Ярославская. С 1964 года в здании располагался Зал приемов Иностранного отдела ВДНХ, а в постсоветские времена оно было занято частными офисами. После реконструкции команда архитекторов и дизайнеров воссоздала легкий праздничный интерьер в духе 1950-х годов. Источниками вдохновения для создания нового интерьера послужили образы советских летчиков и спортсменов, тема покорения космоса.

Кафе находится в нескольких метрах от Дворца бракосочетаний ВДНХ и располагает двумя залами (большой на 80 человек, малый на 50) и тремя летними верандами. В теплое время года здесь можно проводить банкеты, приемы, свадьбы и другие праздничные мероприятия для 400 и более гостей.

Семейный отдых

Специально для маленьких гостей «Московского неба» организованы гастрономические игры, творческие классы и кулинарные уроки: в выходные дни они проводятся в формате нон-стоп с 12:00 до 20:00. Уроки научат ребят понимать ароматы и вкусы продуктов, помогут открыть и полюбить гастрономию как искусство. Занятия сопровождаются интересными фактами о продуктах, видах специй, рассказами об истории блюд и о многом другом. Самые активные участники получают призы!
Специально для «Московского неба» разработана программа, направленная на знакомство детей с гастрономической культурой нашей страны. Например, в курсе «Исторический огород» мы вспомним забытые продукты СССР: грунтовые томаты из Узбекистана, сибирские и дальневосточные яблоки, колхозные дыни, башкирский мёд, пастилу, абрикосовое повидло, пломбир, краснодарский зелёный горошек. Наша цель – сформировать у ребенка верные пищевые привычки, расширить гастрономический кругозор, воспитать вкус, научить сочетать продукты и самостоятельно изобретать рецепты различных блюд.

Занятия ведут:
Марина Черепанова – автор образовательных программ московского отделения международного движения Slow Food, основатель детской кулинарной школы «Еда как искусство», генеральный менеджер фестиваля «Русский вкус»;
Елизавета Крылатова – выпускница одной из престижнейших кулинарных школ мира Le Cordon Bleu, ведущая авторских мастер-классов и участница известных гастрономических телепроектов;
Евгений Хахалев – шеф-повар кафе «Московское небо», ведущий мастер-классов.

О нас

Кафе «Московское небо» расположено в восстановленном павильоне треста «Главкондитер» (ныне № 422), построенном по в 1954 году по проекту архитектора Александра Борецкого, ученика знаменитого Ивана Жолтовского. Крышу неоклассического здания с элементами модернизма украшает воздушная круглая ротонда, в центре которой расположена скульптура «Девушка с виноградом». Наши соседи – Дворец бракосочетаний ВДНХ и знаменитый «Гастроном № 1». После реконструкции здания команда архитекторов и дизайнеров воссоздала легкий праздничный интерьер в духе 1950-х годов. Источниками вдохновения для создания нового интерьера послужили образы советских летчиков и спортсменов, тема покорения космоса. Кулинарная концепция ресторана – «новая советская» кухня: хиты советского прошлого из лучших отечественных продуктов в современной интерпретации. Cредний счет: 1000-1500 рублей.

Кафе «Московское небо» располагает двумя залами (большой на 80 человек, малый на 50) и тремя летними верандами. В теплое время года здесь можно проводить банкеты, приемы, свадьбы и другие мероприятия для 400 и более гостей.

Специально для наших маленьких гостей организованы гастрономические игры, творческие классы и кулинарные уроки